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Was wir so zu sagen haben... - Das Meisterstück

Das Meisterstück
von Fabian 25.10.2017 09:19 Kommentare

Gianfranco Alessandria ist ein echter Familienbetrieb. Seit `86 produziert er zusammen mit seiner Frau und seinen beiden Töchtern auf knapp 7 Hektar Weine der Spitzenklasse. Neben Dolcetto, Barbera und Nebbiolo besitzt Gianfranco eine Parzelle in einer der besten Cruz Lagen Monfortes:
San Giovanni.

Seine in französischer Eiche ausgebauten Weine, zeichnen sich durch mächtige Struktur, Frische und Eleganz aus. Dies ist nicht zuletzt ein Ergebnis der grandiosen Südostlage der Weinberge.

 

Der LANGHE ROSSO „EN PIASI“ 2013 ist das Meisterstück seiner Tochter Marta, das finale Ergebnis ihrer Ausbildung zur Winzerin. Lediglich 150 Magnumflaschen dieses außergewöhnlichen Kunststückes gibt es weltweit zu kaufen. 25 davon sind glücklicherweise in unserem Bestand gelandet.

Nun noch ein paar Fakten zum Wein. Er ist vollständig "hand made", komplett ohne Verwendung jeglichen maschinellen Einsatzes. Geerntet wurde er in der ersten Oktoberwoche 2013. Anschließend wurde jeder einzelne Stiel von Hand entfernt, ohne die Traube dabei zu quetschen. Die Mazeration wurde in einem 500l Fass bei täglicher Temperaturkontrolle und händischem Umpumpen durchgeführt. Der weitere Ausbau wurde in französischer Eiche, ganz nach dem Vorbild der Familie, für 18 Monate durchgeführt. 

Im Juni 2015 fand dann die finale Abfüllung in Magnumflaschen statt.
 
 Weinberg handmade

Nun noch ein Highlight am Ende. 2014 wurde kein Nebbiolo erzeugt, erst wieder ab  2015 - diese kommen dann künftig als Barolo auf den Markt. 
 
 
Pressen Ausbau im Barrique Etikett

Wir sind sowas von gespannt - denn der Nebbiolo ist bereits der Wahnsinn. 

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