Enzo Boglietti Barolo Fossati 2016

Der Barolo Fossati zeigt eine spannende Nase mit intensiven Noten nach frischen Erdbeeren, getrockneten Aprikosen, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Auf dem Gaumen zeigt sich das kräftige Tannin. Der Abgang ist lang und intensiv fruchtig. Nachdem Enzo Boglietti bei seinem Nachbar Roberto Voerzio gelernt hatte, übernahm er das elterliche Weingut im Jahre 1991. Schon am Anfang gelang es ihm, äußerst qualitätsvolle Weine zu erzeugen. Seine Weine werden nicht mehr nur modern ausgebaut, sondern angepasst an die jeweilige Lage und das Terroir, damit er das Beste aus seinen Weinen herausholen kann. Seit dem Jahre 2017 ist das Weingut bio-zertifiziert und es werden jährllich 100 000 Flaschen abgefüllt. Die eigenen Weinberge befinden sich in den Gemeinden Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga und Sinio. Inzwischen wird das Spitzenweingut von ihm und seinem Bruder Gianno, seiner Tochter Linda und Sohn Matteo geführt.