Artikelbeschreibung
Eine Besonderheit, der BAROLO „EN PIASI“ 2016. Der erste Wein geht auf die Meisterprüfung von Marta zurück. Einen Wein ausschließlich von Hand zu erzeugen. Lediglich 150 Magnumflaschen dieses außergewöhnlichen Kunststückes gibt es weltweit zu kaufen.
Der Wein ist vollständig von Hand erzeugt, komplett ohne Verwendung jeglichen maschinellen Einsatzes. Geerntet wurde er in der ersten Oktoberwoche 2013, mit dem Ergebnis von knapp 20 kg feinster Nebbiolo Trauben. Anschließend wurde jeder einzelne Stiel von Hand entfernt, ohne die Trauben dabei zu quetschen. Die Mazeration wurde in einem 500l Fass bei täglicher Temperaturkontrolle und händischem Umpumpen durchgeführt. Der weitere Ausbau wurde in französischer Eiche, ganz nach dem Vorbild der Familie, mit 225l Fassungsvermögen (klassisches Barrique) für 18 Monate durchgeführt.
Der Wein ist vollständig von Hand erzeugt, komplett ohne Verwendung jeglichen maschinellen Einsatzes. Geerntet wurde er in der ersten Oktoberwoche 2013, mit dem Ergebnis von knapp 20 kg feinster Nebbiolo Trauben. Anschließend wurde jeder einzelne Stiel von Hand entfernt, ohne die Trauben dabei zu quetschen. Die Mazeration wurde in einem 500l Fass bei täglicher Temperaturkontrolle und händischem Umpumpen durchgeführt. Der weitere Ausbau wurde in französischer Eiche, ganz nach dem Vorbild der Familie, mit 225l Fassungsvermögen (klassisches Barrique) für 18 Monate durchgeführt.
Weitere Informationen
| Herstellerland | Italien |
|---|---|
| Lieferzeit | 3-5 Tage |
| Weintyp | Barolo |
| Traube | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2016 |
| Anbaugbiet | Monforte D'Alba |
| Farbe | Rubinrot |
| Nettofüllmenge (in Liter) | 0.7 |
| Region | Piemont |
| Produzent | Gianfranco AlessBorgata Manzoni, 13, 12065 Monforte d'Alba CN, Italienandria | |
| Trinktemperatur in °C | 16°-18° |
| Alkohol in % | 14% |
| Lagerung | 15-20 Jahre |
| Geschmack | Harmonische Frucht, Fülle und noble Tannine |
| Ausbau | französische Eiche 18 Monate |
| gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Auszeichnungen | Nein |
