Eric Rodez Blanc de Noirs Eric Rodez Blanc de Noirs

Eric Rodez Blanc de Noirs

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Dégorgement 2017. Mit seiner mächtigen Nase weiß dieser schöne Champagner nicht nur den Kenner zu überzeugen. Die Entdeckung des Jahres.
Artikelnummer: eri0012022
 

Artikelbeschreibung

Als ehemaliger Kellermeister bei Krug und dort zuständig für die Grande Cuvées, zeigt Eric nun in seinem eigenen Weingut was er gelernt hat. Die Assemblage aus 5 Jahrgängen, die wir in diesem Blanc de Noirs haben, wird im Holzfass und Emaille, ohne malolaktische Gärung ausgebaut. Dadurch hat er noch etwas mehr Körper als der Blanc de Blancs und überzeugt mit seiner tiefen Frucht und dem langanhaltenden Finish.

Weitere Informationen

Herstellerland Frankreich
Lieferzeit 1-2 Tage
Champagner Art Blanc de Noirs
Champagner Jahrgang Nein
Farbe tiefes Goldgelb
Nettofüllmenge (in Liter) 0.75
Region Champagne
Produzent Eric Rodez | 4 Rue d'Isse, 51150 Ambonnay, Frankreich
Trinktemperatur in °C 10-12
Alkohol in % 12
Korken -
Lagerung bis zu 5 Jahre
Geschmack tieffruchtig und elegant, mächtig in der Nase
Dosage gr/l Nein
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Auszeichnungen Nein

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Über das Champagnergut:

In achter Generation ist Eric nun am Ruder. Vor 1984, seinem Start bei Rodez, sammelte er in zahlreichen Kellereien Erfahrungen - unter anderem bei Krug. Was ihn auszeichnet ist, dass er die komplexe Art der Assemblage perfekt beherrscht. 

In Bezug auf biodynamischen Anbau wählt er eine gesunde Mischung aus Nützlichem der neuen und alten Welt. Pferde im Weinberg sind seiner Meinung nach gut für Fotos und Marketing, haben aber im Zuge einer aufwendigen Bodenbearbeitung, zwischen den Weinreben nichts verloren. Ein Punkt bei dem er aber nicht gesprächsbereit ist, sind die verrrückten Ertragssteigerungen der Reben. Qualtiät stammt nicht von Quantität und sich unter der Last der Trauben, bis zum Boden biegende Weinreben, gehören nicht zu seinem Verständnis von guter Arbeit im Weinberg - ergo gutem Champagner. 

Die wahre Kunst seiner Arbeit wird im Keller ersichtlich. 36 verschiedene Parzellen werden in 60 verschiedenen Grundweinenen, sowohl im Fass, als auch im Stahltank entwickelt. Dadurch entsteht einmal im Jahr eine Komposition unterschiedlichster Grundstoffe, die ein phänomenales Endprodukt erscheinen lassen - elegant und fein.

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