Robert Barbichon Réserve 4 Cépages

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Sehr filigraner hocheleganter Champagner, toll ausbalanciert!
Artikelnummer: rob00032017
 

Artikelbeschreibung

Eine Cuvee aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir! Schöne klare Pfirsichnoten und etwas Mandeln. Ist sofort präsent in der Nase. Am Gaumen ist er absolut geradlinig und klar und hat eine schön ausgewogenes Mousseux.

Weitere Informationen

Herstellerland Frankreich
Lieferzeit 1-3 Tage
Champagner Art Cuvée
Champagner Jahrgang Nein
Farbe strohgelb
Nettofüllmenge (in Liter) 0.75
Region Champagne
Produzent Robert Barbichon
Trinktemperatur in °C 8-10
Alkohol in % 12
Korken -
Lagerung 1-2 Jahre ab jetzt
Geschmack Mandel und Pfirsich
Dosage gr/l Nein
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Auszeichnungen Silber Millésime Bio 2018 91/100 Meininger Champagner 2018

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Über das Champagner Gut

Neun Hektar umfasst das Champagnergut von Barbichon. Die Lagen sind allesamt rund um die umliegenden Gemeinden von Gyé-sur-Seine, Celles-sur-Ource, Courteron und Neuville-sur-Seine, verteilt. Dabei werden ca.75% Pinot Noir angebaut. Doch auch die reinsortigen Chardonnays begeistern durch ihren klaren Charakter.

Es werden pro Jahr 60.000 Flaschen produziert. Seitdem die Söhne Thomas und Maxime das Weingut übernommen haben und dieses mittlerweile in dritter Generation weiterführen, wurde auch die Bewirtschaftung auf Agriculture Biologique umgestellt. Seit 2005 sind die Weinberge biologisch bewirtschaftet, was zwei Jahre später auch mit der Ecocert-Zertifizierung belohnt wurde. Der grundsätzliche Anbau erfolgt dabei nach der Devise der minimalen Intervention. Dabei pflegt er konsequent den biologischen Anbau und pflügt seine Weinberge sogar mit dem Pferdegespann. 

Der Ausbau des Weines im Keller erfolgt getrennt in Edelstahl- und Emailletanks. Später werden diese dann mit natürlicher Hefe weiter ausgebaut und malolaktisch fermentiert - mit Ausnahme des Pinot Blancs.